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      養豬戰略

      夏津養豬style:最領先的豬場是這樣的!

      發布日期:2017/2/16 8:49:36

      有句俗話:“沒吃過豬肉,總見過豬跑吧?”嘿!現在得換一種說法:“就算吃過豬肉,你見識過現代化養豬嗎?”還別說,絕大多數人應該沒見過。我和大家一樣,也是懷著一顆好奇和敬仰的心,于2016年8月來到了夏津新希望六和農牧公司。聽說,夏津農牧公司用當代最先進理念和最現代化的養豬設施建設的,不光硬件先進,軟件也是世界一流的,現在成本低,效率高,各項經營指標一路領先,每頭母豬年產斷奶活仔數(簡稱PSY)達到30.7!遠遠領先于國內平均水平。所以才有句話這樣說:“在咱們中國,現代化養豬要看夏津呢!”

      現代化要從根上起

      目前,我國養豬業已由簡單散養向標準化、規模化、現代化快速發展,大量外部資金流入養殖業建設新場,有的是老場擴建或改造,但多數未經過科學規劃設計,出現很多問題。看了夏津農牧公司才知道:現代化要從根上起。

      8月4日,我在夏津農牧公司的生活后勤區,與公司負責人佟樹波和辦公室負責人姜洪青等一起座談,他們指著項目建設的沙盤,向我介紹說,夏津農牧公司是在享譽海內外的新希望六和豬產業首席科學家閆之春指導下,于2013年5月動工建設,2014年6月三場和祖代場等工程基本完成,引種投入運營;到現在,僅僅2年時間,他們創造的業績已相當可觀。

      夏津農牧公司原址是公元前602年黃河改道流經此地,600余年形成大面積沙土荒地,我們在狹長的一條黃河故道上建設了這座現代化的豬場,工人徒步走的話要走一小時呢!總規劃建設有父母代場、祖代場及相關配套項目。主體工程建設標準高,保溫、防火,除了高效自動化濕簾降溫、自動化水料線等現代化設施外,還裝備了高效空氣過濾系統、數字控制全自動新風系統,高效環保工程,場區布局采用公司自主設計的生產線規劃,從選址、建設原則、總體布局、程序工藝、豬舍設計、廢棄物處理等各方面,無不體現了新希望六和領導和專家們的匠心獨具和妙手偶得,為工廠的領先業績奠定了堅實基礎。

      想要進場不容易

      第一道關:大門。因為生物安全需要,一般養豬場都拒絕參觀,非生產人員頂多讓你進大門后,在生活和后勤區看看,就得知足了。如果要進生產區,先要在生活區隔離幾天,然后經過層層關口,進入生產區。

      第二道關:生產區門。從生活區進入生產區先經過第一道門,經過專門的通道,脫衣、淋浴、換鞋、換工作服,才被允許進入生產區。

      第三道關:生產線門。經過矗立著大大小小各種密閉罐糞池的環衛站,再走大約10分鐘,才到父母代養殖三場門口,我們選擇了去三場二線,要進門,還要再消毒,脫鞋脫衣,淋浴,換上雨靴,再換另一套工作服,才被允許進入二線的生產區走廊。

      第四道關:車間門口的消毒池。當經過了層層關口,站到車間門口時,你還是不能直接進去看豬,車間門口還放有敞口的專用消毒水箱,腳上穿的雨靴要在里面消毒,然后才可以進到養豬車間。以此類推,每進一個車間,都要先消毒,再進屋看豬。

      俗話說:小心駛得萬年船!這里面的種豬出身高貴、價格又高、性能優良,又密度大、仔豬多,一旦有誰帶入了致病菌,那可真是后悔莫及!所以,科學是個嚴肅的問題,來不得半點虛偽和驕傲。在夏津,當地縣委書記都不能隨意進場,他們說:就算是國家領導來,也得照章辦事!

      養豬也是流水線

      跟著夏津農牧公司三場場長和生產線主管,我們先后去了二線的后備豬舍、配種間、妊娠舍、不同日齡的產房和小豬斷奶后已被清掃的空車間,這算一條完整的流水線,設備布局方式,一帶二,形成兩條流水線,2500頭母豬。每到一處都看到設備整整齊齊,母豬井然有序,大豬安然幸福,小豬悠然自得。

      我有了第一個重大發現:每個產房生產的小豬全部一樣大小,看不出任何區別,就像加工廠生產的工業品一樣規格相似,標準雷同。

      生產線主管介紹說:現代化養豬有講究,可以根據斷奶后母豬的下床時間,分配好每一步的流程,根據流程給員工分配工作,用看板管理,每周更新一次,形成了一套標準化的流程,每個員工每周工作基本形成了規律。公司為每位員工配備了電子表,根據時間點要求,什么時間做什么,做到什么程度,人人心中有數,人人提前完成。工人白天干完工作,傍晚就可以回到生活后勤區休息,效率很高,幸福指數也高。

      那么問題來了!人員按流程分配好了,豬聽不聽話呢?還真是,奇就奇在這里,咱們的技術水平還真就達到讓豬怎樣就怎樣的地步。比如說,有種叫做深部受精技術,采用后這種技術大大節省勞動時間和用精量不說,受精率更是大幅提高。只要他們按照要求分時間段操作,就會形成規模化、分批量分娩。而且,咱們采用的全部是新希望六和自已專業廠的專用飼料,飼養管理規范嚴格,品種一樣、環境一樣、管理一樣,哪頭母豬想標新立異都挺難。

      小豬帶著身份證

      我的第二個重大發現:那些粉嘟嘟的小豬耳朵上,都帶著個黃色的小牌牌,上面記著兩組9個數字,夏津農牧公司的負責人佟樹波介紹稱,這就是小豬的身份證,上面記錄著大量信息,比如出身、時間、免疫情況等,這個小牌牌,伴它從小長到大,它會帶一輩子。

      果然,在一個車間,就發現幾名員工正在為小豬一邊做防疫、一邊打耳牌,分開公豬和母豬,忙的有條不紊,不亦樂乎。

      他還告訴我一個有趣的現象:每個小豬一出生,吃哪個奶頭就一直會是哪個。還有每頭豬在哪里吃,在哪里睡,在哪里拉,都會有固定的地方,從來不會亂了套。

      問起他們的PSY為什么30多,他講了好幾條,其中有一點給我印象最深,就是員工對小豬的愛,使得后期護理做得極好。產房是養豬場最安靜的地方,最舒適的地方,也是最關鍵的地方,這里每條線都配有護理,員工們像養孩子一樣,養小豬,看到瘦弱的小豬吃不上奶,有的員工都急得哭。他們小心翼翼,耐心照料,細心給小弱豬喂營養品。他說,剛剛生產的小豬,前期喂上奶,后期生長就會跟上來。對較弱的小豬,在后期,他們還要專門挑出來,幫著找“奶媽”,叫做“調欄”,調到奶水好的母豬那里,再加些小料,很快就會趕上來。

      干干凈凈好清爽

      我的第三個重大發現:豬舍內外干干凈凈好清爽!

      在人們的印象中,豬好像一直與臟有關,豬舍臭氣熏人,豬身臟臟兮兮的。在夏津農牧公司,卻完全顛覆了這一印象:到處整整齊齊,干干凈凈,清清爽爽,溫度適宜,沒有異味,仔豬們個個粉嘟嘟、白生生的,甚是可愛,讓人忍不住要抱在懷里。

      在一個產房門口,我們正好遇到有員工正檢查自動化裝置。據三場場長介紹,每條線都有自動化裝置,有專門的技術員負責日常檢查、維護和保養。車間內的各種環境指標,進行了自動化設置,哪個不達標,哪種機器就會自動啟動調節。比如室溫設定的是29度,超過29度了,或風機或濕簾就會自動開啟,調整到合適的溫度。

      每一個車間裝的是漏縫地板,糞便全部順到了地溝之內,還不到發酵時間時,小豬斷奶、母豬轉走,車間上上下下被徹底清空,每輪都這樣。

      不僅生產車間的環境好,養豬場的員工還特別愛美,廠區周圍到處種著花花草草,非常美麗。部分閑置土地,還種植了農作物。

      廠區環保設施先進,核心豬場采取高效環保工程處理,污水處理后用于豬舍回沖循環利用,有機肥返田用于種植,可以改善廠區黃河故道的沙土質,方便種養結合的方式,種植樹木、建設高效生態農業,一舉兩得。

      聚落式形成生態鏈

      夏津公司是新希望六和第一個聚落式養豬項目。所謂“聚落式”有三個方面:一是在局部區域內形成從數個種豬繁育場和多個商品育肥場,具備年出欄優質商品豬30——100萬頭的生產能力;二是生產管理、獸醫、營養、育種等等養豬專業人才的聚集;三是豬產業鏈環節的聚集:種豬場、育肥場、飼料廠、宰殺廠等,形成一個閉合的產業大聚落,極大的提高生產效率和降低產品成本。

      項目運作模式為自建商品豬示范場,少量自養商品豬,絕大部分商品豬以”公司+家庭農場的合作模式代養”來完成。商業模式是種豬場的豬苗、飼料廠的飼料都將成為一種原料,生產的產品是毛豬或豬肉產品。建立從養殖端到消費端的產業閉合。這一模式產業鏈安全、健康、可控、可追溯,企業與農戶利益共享,風險共擔,利國利企更利民,得到了政府及行業的高度認可,被專家稱之為行業發展的風向標。

      8月4日下午,時逢新道路公司的領導們帶著一家臺灣的豬企老板來參觀,參觀之后,發出由衷的感嘆:我們臺灣曾經先進過的,但現在落后了,我們要來向你們學習。(作者:紫靈  編輯:黃永文)



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