咸鴨腿

( 發布日期：2014/4/16 16:35:31）

       禽肉食品事業部推出的新產品咸鴨腿，鮮香營養，配菜方便，可以采用豐富多樣 的烹飪方式，是享受烹飪樂趣，方便居家配菜的美食。

配 料：精選鴨腿、食鹽、香辛料、白砂糖、味精等。

       該產品采用傳統工藝并結合現代加工技術，消除了鴨肉的腥味，保留了傳統咸鴨 腿的咸香風味特征，但口感較傳統咸鴨腿有明顯改進和提升。
規 格：10kg*1/箱；2.5kg*4袋/箱
食用方法：
      1、微波：高火5-6分鐘，切塊食用。
      2、蒸：開鍋蒸20-30分鐘，切塊食用。
      3、燉：切塊，加蔬菜燉煮或煲湯食用。
      在這里，給大家提供一個菜譜：咸鴨腿燉黃豆。
材 料：咸鴨腿一個，大白菜幾片，黃豆適量

做 法：

      1、咸鴨腿洗凈剁成塊，大白菜手撕備用，黃豆用清水浸泡兩小時以上備用；

      2、炒鍋放油，燒熱后放入生姜片炒出香味，倒入咸鴨腿再翻炒出油；
      3、加清水兩碗后倒入砂鍋中，放入泡好的黃豆，加鹽適量（鹽不宜過多），   轉小火燉；
      4、燉至肉粒，把大白菜加入再燉十分鐘以上，加味精調味即可。
      這道菜燉的過程中香味四溢，出鍋后大白菜和黃豆也吸收了咸鴨腿的香味，湯 汁里有鴨肉香、菜香、黃豆香，用湯汁泡飯也是超級棒呦。