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      美味廚房

      咸鴨腿

      ( 發布日期:2014/4/16 16:35:31)

      【美食】新品出爐——禽肉食品事業部推出新產品咸鴨腿
             禽肉食品事業部推出的新產品咸鴨腿,鮮香營養,配菜方便,可以采用豐富多樣 的烹飪方式,是享受烹飪樂趣,方便居家配菜的美食。

      配 料:精選鴨腿、食鹽、香辛料、白砂糖、味精等。

             該產品采用傳統工藝并結合現代加工技術,消除了鴨肉的腥味,保留了傳統咸鴨 腿的咸香風味特征,但口感較傳統咸鴨腿有明顯改進和提升。
      規 格:10kg*1/箱;2.5kg*4袋/箱
      食用方法:
            1、微波:高火5-6分鐘,切塊食用。
            2、蒸:開鍋蒸20-30分鐘,切塊食用。
            3、燉:切塊,加蔬菜燉煮或煲湯食用。
            在這里,給大家提供一個菜譜:咸鴨腿燉黃豆。
      材 料:咸鴨腿一個,大白菜幾片,黃豆適量

      做 法:

            1、咸鴨腿洗凈剁成塊,大白菜手撕備用,黃豆用清水浸泡兩小時以上備用;

            2、炒鍋放油,燒熱后放入生姜片炒出香味,倒入咸鴨腿再翻炒出油;
            3、加清水兩碗后倒入砂鍋中,放入泡好的黃豆,加鹽適量(鹽不宜過多),   轉小火燉;
            4、燉至肉粒,把大白菜加入再燉十分鐘以上,加味精調味即可。
            這道菜燉的過程中香味四溢,出鍋后大白菜和黃豆也吸收了咸鴨腿的香味,湯 汁里有鴨肉香、菜香、黃豆香,用湯汁泡飯也是超級棒呦。
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