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      食品安全

      新希望六和幾十年如一日,專注于農牧產業,以“基地+終端”模式,構建了覆蓋良種繁育、飼料生產、畜禽養殖、屠宰加工、終端銷售等環節的農牧食品全產業鏈,組建了以食品全產業鏈為主線的食品安全控制體系和食品安全追溯體系,從源頭控制、過程管理、市場監控三個層面保障食品安全,打造“新希望六和出品”制造品牌。

      新希望六和響應GFSI食品安全全球共治的理念,一方面從自身做起,“當好食品安全忠誠衛士、筑牢食品安全鋼鐵長城”,確保“不讓一點不安全原料進廠,不讓一點不安全產品出廠”;另一方面作為GFSI中國理事會副主席單位,積極推動GFSI中國的相關工作,為中國食品安全作出應有的貢獻。

       

      一、全產業鏈布局

      1、良種繁育

      新希望六和與英國櫻桃谷、加拿大海波爾等國際知名公司合作,引入全球最先進的優質畜禽品種、場房設施和管理技術,以嚴格的生物安全管控體系和科學的免疫程序保證畜禽種群健康。

       

      2、飼料生產

      新希望六和在國內外建設了200多家現代化飼料加工廠,產品品種涉及肉雞、肉鴨、生豬、蛋雞、水產等十幾大類上百個品種。根據不同飼養階段的營養需求,科學設計飼料產品配方、原料和生產工藝;公司建立了嚴格的供應商準入制度和先進的原料檢測體系,在全球范圍采購優質飼料原料。

       

      3、畜禽養殖

      公司通過自建標準化養殖示范場,搭建養殖合作社等平臺實現與農戶合同養殖等方式,建立了可控的養殖基地。新希望六和發揮自身優勢,引入互聯網理念,為養殖戶提供基于移動互聯網、大數據、物聯網等信息化技術的系統服務,從棚舍改造、資金籌集、養殖培訓、飼養管理、技術服務、財務分析等全面助力農戶向現代化家庭農場升級,從溫度、濕度、通風、飲水等方面為畜禽提供科學、健康、環保的生長環境。

       

      4、屠宰加工

      新希望六和引入新型加工機械、智能設備,建設自動化、智能化、現代化工廠,形成了科學、規范、嚴謹的現代化管理體系。公司通過了“ISO9001質量管理認證”和“ISO22000食品安全認證”、“ISO14001環境認證”、“GAP良好農業規范認證”、“ISO 18001職業健康安全認證”和“標準化良好行為企業認證”。目前正在推動進行與國際接軌的China-HACCP認證。

       

      5、終端銷售

      新希望六和與業內外企業強強聯合,開拓餐飲、商超、電商新型渠道,進軍中央廚房領域,升級食品供應鏈管理體系,推動餐飲產業規模化、集約化、現代化發展。公司成立美食發現中心,匯聚行業專家,創建企業產品智庫,研究消費需求,引領市場趨勢,為消費者“發現美食,創造美食”,奉獻安全、健康、優質、美味的鮮肉和肉制品。

       

      二、食品安全可追溯管控體系

      新希望六和設立由公司董事會委派的專職董事督辦,專職副總裁負責落地執行食品安全一級部門,建立起2000余人的直屬食品安全管理團隊,全面負責公司的食品安全管理、品質控制、風險預警與控制等工作。

       

      1 源頭控制

      2013年開始,新希望六和正式啟動“農場成長計劃”(又稱福達計劃)。該計劃旨在通過公司的專業技術能力幫扶養殖戶,提高養殖戶的養殖水平,帶動單位經營效益增加。同時,通過養殖技術專家的定期進場服務,確保公司可以掌握養殖源頭的獸藥使用情況。此外,公司還通過金融擔保和P2P貸款服務為合作養殖戶提供資金支持,幫助養殖戶改善養殖條件。通過與上游養殖戶的深度合作,極大增強了公司對源頭食品安全的把控能力。


      2 過程控制

      2.1、供應商審核

      建立專業的供應商審核小組,首先對供應商資質進行審核初篩,然后對資質合格的供應商進行現場評審、抽樣驗證,確保生產原料安全、優質。

      2.2、化驗室檢測

      設立直屬總部的化驗檢測體系,包括分公司常規化驗室外、區域性檢測中心以及通過CNAS認證的質檢中心,形成“三級檢測體系”,有效保證原料與產品的質量安全。并通過應用物聯網信息平臺,提高了檢測數據的時效性、客觀性和真實性,形成了大數據分析和預警能力。

      2.3、工廠駐廠監控

      在工廠生產過程的關鍵控制點監控上,仿照美國農業部第三方駐廠監管的方法,由安全環保部人員入駐各工廠,對工廠生產工藝、關鍵崗位和關鍵崗位人員進行監控,通過點檢系統將生產信息實時上傳分析,實現對產品安全質量的實時監控。

      2.4 認證體系內審

      建立專業化的認證體系審核團隊,對工廠已完成的認證體系進行運行有效性審核,保證ISO9001ISO22000HACCP等體系正常、有效行。


      3、市場監控

      3.1、終端市場監控

      公司產品質量檢測員仿照國家監管部門的執法檢查,在終端產品市場進行不定期、不定點的抽檢,確保在流通環節產品的質量安全,以最大努力保證公司將最安全的食品交付到消費者手中。

      3.2、客訴處理

      建立由總部直屬投訴管理體系,引入了微信客訴處理平臺、兩小時處理客訴制度,在為客戶提供快速、優質服務的同時,完整的收集客戶反饋意見。為了更好的落實執行國家最新頒布實施的《食品藥品投訴舉報管理辦法》,公司同時設立了針對內部員工信息反饋的內部舉報機制。

      3.3、數據分析與預警

      建立部門直屬的數據分析團隊,運用數據挖掘、數理統計等手段統籌分析食品安全與產品品質數據和信息,推動點檢系統、物聯網、安心溯源、輿情監控等食品安全信息化平臺建設。

      3.4、食品安全知識宣講

      公司已經建立了由十余名知名教授和專家學者組成的食品安全顧問團,通過定期推送食品安全小知識和食品熱點解析,為客戶和消費者義務宣傳科學的食品知識,倡導科學消費、良心經營的理念。


      三、社會認可

      新希望六和通過與GFSIGlobal Food Safety Initiative, 全球食品安全倡議)、CGFConsumer Goods Forum,消費品論壇)、中國肉類協會、中國獸醫協會、中國兒童少年基金會、中國動物疫病預防控制中心等單位和組織合作,不斷吸收和轉化食品安全管理先進經驗、參與標準規則制定,贏得了行業內的廣泛認可。

      201611月,在中國食品安全年會上獲百家誠信示范單位、食品安全創新案例榮譽。

      20166月,與中國兒童少年基金會合作,成立兒童食品安全教育基金,對消費者進行食品安全教育和引導;

      20164月,成為“GFSI中國”理事會聯席副主席單位,全面參與到“GFSI中國”的各項工作;

      201512月,獲得中國肉類協會第一批《中國肉類食品安全信用體系建設示范項目企業》榮譽稱號;

      201511月,作為中國唯一的農牧食品企業代表,新希望六和應邀出席2015年中美農業與食品研討會食品安全創新圓桌論壇并做主題發言;

      201510月,中國食品安全年會中國安全創新案例二十佳

       


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